El mejor contenido sobre hostelería - Revista Storyous España

Análisis sobre los trabajadores y el mercado laboral de la hostelería en España

Un negocio de hostelería se compone de muchas “patas”, casi como las de un pulpo. Una de las más importantes y en muchos casos de las más descuidadas es la de recursos humanos. En el sector de la restauración puedes tener un precioso local, una comida deliciosa, un marketing espectacular

Negocio

Jorge Cobos

9. 03. 2020

Entrevista a Eva Ballarín, una de las mujeres más influyentes de la gastronomía española.

En la Revista Storyous intentamos absorber y transmitir conocimientos de los grandes referentes del sector de la hostelería en España. Eva Ballarín es una investigadora independiente de tendencias, innovación y estrategia en restauración y turismo. Consultora y speaker internacional, fundadora de HorecaSpeakers, profesora en Basque Culinary Center y Directora del

Entrevistas

Jorge Cobos

2. 03. 2020

Storyous participará en HIP 2020, el gran evento de la innovación del sector HORECA

Storyous, el sistema TPV especialmente diseñado para hostelería, estará presente en la próxima edición de HIP, Horeca Professional Expo, que se celebra los días 24, 25 y 26 de febrero en IFEMA (pabellón 14.1 stand A121). Durante el evento, la firma de origen checo, apoyada por Actitud de Comunicación, presentará las

Eventos

Jorge Cobos

19. 02. 2020

Análisis de los hosteleros sobre la tecnología y la digitalización de la restauración

La tecnología llegó en el siglo pasado para quedarse y cambiar el mundo junto con la digitalización. Ya llevamos 20 años del nuevo siglo XXI y casi nadie concibe su vida diaria sin la ayuda o el entretenimiento de algún dispositivo tecnológico. Todos los sectores profesionales se están adaptando a

Negocio

Jorge Cobos

10. 02. 2020

Entrevista a Manel Morillo: Consultor gastronómico, speaker, coach y experto en gestión e innovación hostelera.

El futuro de la gestión de la hostelería en España está en buenas manos con profesionales como Manel Morillo. Después de una experiencia completa en el sector, donde comenzó como camarero y cocinero, pasó a asentar nuevos modelos de negocio y acabó dirigiendo grandes grupos de restauración, Manel Morillo utilizó

Entrevistas

Jorge Cobos

3. 02. 2020

Los 24 restaurantes de Madrid con Estrellas en la Guía Michelin de 2020

La gastronomía madrileña, pese a estar consolidada como un referente en España, no deja de sorprender con un gran nivel en cocinas y salas que luchan por una excelencia que conlleva reconocimientos. Las originales propuestas de grandes chefs que combinan el producto, la tradición y la fusión internacional tienen su

Recomendaciones

Jorge Cobos

27. 01. 2020

Conoce a fondo Storyous con las 9 preguntas de “Montar un bar y sobrevivir“

Roberto Ruiz y Carolina Cegarra son los fundadores de la Escuela Consultor Restaurantes. Llevan muchos años ayudando a negocios hosteleros a mejorar su rendimiento a través de la consultoría especializada en negocios de restauración. Son referencia en el mundo gastronómico también gracias a Montar un bar y sobrevivir, blog donde

Nuestros clientes

Jorge Cobos

17. 01. 2020

Madrid Fusión 2020, el evento estrella de la gastronomía se hace mayor de edad

Vuelve Reale Seguros Madrid Fusión, el congreso de gastronomía más dinámico del mundo. Más de 300 profesionales llegados de los cinco continentes, entre cocineros, pasteleros, panaderos, cocteleros, enólogos y sumilleres se darán cita en IFEMA los días 13, 14 y 15 de enero. Será su 18ª edición y tendrá un

Eventos

Jorge Cobos

13. 01. 2020

Conceptos que se convertirán en tendencias para la hostelería este 2020

Comienza una nueva década en la que la hostelería continúa su evolución hacia una era digital en la que la tecnología, el medio ambiente o la experiencia de los clientes serán protagonistas. El 2020 trae novedades pero sobretodo, asentamiento de conceptos que se van a convertir en tendencias porque se

Tendencias

Jorge Cobos

7. 01. 2020

Análisis sobre los trabajadores y el mercado laboral de la hostelería en España

Entrevista a Eva Ballarín, una de las mujeres más influyentes de la gastronomía española.

Storyous participará en HIP 2020, el gran evento de la innovación del sector HORECA

Análisis de los hosteleros sobre la tecnología y la digitalización de la restauración

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Conceptos que se convertirán en tendencias para la hostelería este 2020

Entrevista con Pedro Sánchez, fundador de MQR y consultor estratégico de restauración

Entrevista a Álvaro Pérez, CEO en HarBest Market, la revolución "de la huerta a la mesa"

Restaurantes en pueblos de Madrid para una escapada gastroturística