Entrevistas Archives - Página 2 de 5 - Revista Storyous España

Los consejos de los expertos para la vuelta de la hostelería a la nueva normalidad

La hostelería española se está poniendo en marcha tras el devastador parón por la pandemia del COVID-19. Vuelve con muchas dudas de cara a la «nueva normalidad» pero con la certeza de que el panorama y la rutina han cambiado. Nuevas normas, nuevas medidas y nuevas tecnologías que van a

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Jorge Cobos

20. 05. 2020

Reflexiones de expertos sobre la comida a domicilio como única opción para la hostelería

En Storyous siempre queremos contar con las impresiones de referentes de la hostelería para acercar a nuestros seguidores los mejores consejos sobre el sector. Dadas las difíciles circunstancias, con el delivery como única alternativa para mantener los negocios de restauración abiertos, hemos querido saber la opinión de varios expertos en

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Jorge Cobos

8. 04. 2020

Entrevista a Eva Ballarín, una de las mujeres más influyentes de la gastronomía española.

En la Revista Storyous intentamos absorber y transmitir conocimientos de los grandes referentes del sector de la hostelería en España. Eva Ballarín es una investigadora independiente de tendencias, innovación y estrategia en restauración y turismo. Consultora y speaker internacional, fundadora de HorecaSpeakers, profesora en Basque Culinary Center y Directora del

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Jorge Cobos

2. 03. 2020

Entrevista a Manel Morillo: Consultor gastronómico, speaker, coach y experto en gestión e innovación hostelera.

El futuro de la gestión de la hostelería en España está en buenas manos con profesionales como Manel Morillo. Después de una experiencia completa en el sector, donde comenzó como camarero y cocinero, pasó a asentar nuevos modelos de negocio y acabó dirigiendo grandes grupos de restauración, Manel Morillo utilizó

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Jorge Cobos

3. 02. 2020

Entrevista a Xavi Iglesias: barista, formador, asesor gastronómico, profesor y escritor.

La hostelería es un gran sector que abarca a muchos profesionales ubicados en diferentes puestos para todo tipo de labores. En Storyous conocimos a Xavi Iglesias gracias a la publicación de su libro Espresso para tí y nos sorprendió tanto su pasión por su trabajo que quisimos saber cuál había

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Jorge Cobos

11. 12. 2019

Carolina Cegarra: "Apostamos por el Consultor como puente entre el hostelero y la digitalización"

La hostelería ya no es lo que era, sino que es mucho más. Gestionar una empresa de restauración es una tarea compleja y los propietarios deben ser conscientes de lo que tienen entre manos. El reconocido blog «Montar un bar y sobrevivir» creado por el consultor Roberto Ruiz para aconsejar

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Jorge Cobos

6. 11. 2019

CoverManager: "La integración con Storyous mejora la experiencia del cliente"

Si quieres ser el mejor debes aliarte con los mejores y en Storyous lo tenemos claro. CoverManager, plataforma líder en reservas online que trabaja con los mejores restaurantes de España, se ha integrado con nuestro sistema TPV. Nuestros clientes podrán disfrutar de todas sus ventajas y gestionar a sus negocios

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Jorge Cobos

9. 10. 2019

Eloy Rodríguez, autor de Gastromarketing: "La digitalización es una gran oportunidad para la hostelería"

La hostelería vive una nueva era, muchos saben que la ayuda de la tecnología y el marketing digital es esencial para su supervivencia pero otros todavía se resisten a abrazar la digitalización para mejorar el éxito de sus negocios. Desde Storyous intentamos concienciar a los propietarios de la importancia de

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Jorge Cobos

17. 09. 2019

Devour Tours: "La gastronomía local es esencial en una experiencia turística"

El turismo y la gastronomía son dos grandes fortalezas de España. El negocio que gira entorno a estos dos sectores es brutal y empresas como Devour Tours apuestan por su unión organizando rutas gastronómicas. Acercar la esencia de la hostelería española a los turistas interesados en nuestra cultura gastronómica es

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Jorge Cobos

5. 08. 2019

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Los consejos de los expertos para la vuelta de la hostelería a la nueva normalidad

Reflexiones de expertos sobre la comida a domicilio como única opción para la hostelería

Entrevista a Eva Ballarín, una de las mujeres más influyentes de la gastronomía española.

Entrevista a Manel Morillo: Consultor gastronómico, speaker, coach y experto en gestión e innovación hostelera.

Entrevista a Xavi Iglesias: barista, formador, asesor gastronómico, profesor y escritor.

Carolina Cegarra: "Apostamos por el Consultor como puente entre el hostelero y la digitalización"

CoverManager: "La integración con Storyous mejora la experiencia del cliente"

Eloy Rodríguez, autor de Gastromarketing: "La digitalización es una gran oportunidad para la hostelería"

Devour Tours: "La gastronomía local es esencial en una experiencia turística"

Entrevista con Pedro Sánchez, fundador de MQR y consultor estratégico de restauración

Restaurantes en pueblos de Madrid para una escapada gastroturística

Óscar Carrión, Gastrouni: "Los hosteleros no pueden perder el tren de la digitalización"